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CABALLA Scomber scombrus Madura sexualmente al final del tercer año de vida, cuando mide como máximo 50 cm. Pez pelágico y emigrante que nada rápidamente, evolucionando en bancos, a menudo cerca de la superficie, Invierna (al menos en gran parte) en las capas profundas del Mar del -Norte septentrional y del Skagerrak, así como también al sur y al oeste de las Islas Británicas. Durante el reposo invernal deja de alimentarse. En primavera empieza de nuevo a comer, en especial zooplancton (pterópodos, pequeños crustáceos), que captura filtrando el agua de mar a través del tamiz branquial. Simultáneamente remonta hacia las capas superiores más cálidas y en abril o mayo gana las aguas costeras de 11 a 14°C, Periodo de freza: de mayo a junio al sur de Inglaterra, norte de Francia y Mar del Norte; junio y julio en el este del Skagerrak y en el Cattegat, marzo y abril en el Mediterráneo. La puesta se efectúa cerca de la superficie, expulsando cada hembra de 200.000 a 450.000 huevos, cuyo diámetro varía entre 0,9 y 1,4 mm. Al cabo de unos 6 días hacen eclosión las larvas, que miden de 3,5 a 4,2 mm de longitud. Los jóvenes no se alejan de la costa hasta el otoño. A la edad de 2 años miden ya 20 cm de longitud. Terminada la freza, los adultos empiezan a alimentarse abundantemente y, formando grupos de pocos individuos, empiezan la caza de pequeños clapeidos, espadines y lanzones hasta agosto o septiembre; en este tiempo abandonan de nuevo las aguas costeras. La falta de vejiga natatoria les permite profundizar rápidamente o remontar hacia la superficie para escapar al acoso de sus enemigos (galludo, marrajo, atún, delfín). Se captura con artes flotantes, con cerco, encañizadas o curricán. Se vende fresco o ahumado y se exporta congelado. También es tratado para la fabricación de conservas. Las descargas totales anuales europeas suponen unas 135.000 toneladas, repartidas así: Francia 30.000-45.000
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